0
В природных условиях подберезовики встречаются практически в каждых лиственно-хвойных лесах. Большие урожаи можно собирать на краях полянок или оврагов, на известковых грунтах. Сезон подберезовиков приходится на все лето, до первых осенних заморозков. Но если не хочется ходить по лесам, получить грибы можно и со своего участка. Вырастить подберезовики в домашних условиях не составляет труда. Прикладывая минимум усилий можно получать хороший урожай. Необходимо лишь приобрести качественный посадочный материал и придерживаться рекомендаций по уходу.
Перед покупкой следует определиться с разновидностью подберезовиков, которые будут выращиваться. Имеется несколько разновидностей, выделяемых в некоторых классификациях в отдельные виды:
Подберезовик обыкновенный. Шляпка диаметром 4-12 сантиметров окрашена в серый, бурый или коричневатый оттенок. По форме напоминает вздутую подушечку. Ножка диаметром 1,5-4 сантиметра сужается снизу вверх, окрашена в белый или сероватый цвет, покрыта чешуйками. Растет с конца июня и до начала ноября.
Болотный подберезовик имеет светло-коричневую шляпку, диаметр которой достигает 8-16 сантиметров. Сухая на ощупь. Ножка болотного гриба похожа с ночкой обыкновенного вида – её высота 4-12 см, цвет белый или светло-серый. Мягкая белая мякоть не меняется в местах среза или надлома.
Подберезовик черный получил свое название благодаря тёмно-бурой, черной шляпке диаметром 5-10 сантиметров. Имеет довольно крупные трубочки. Ножка также покрыта черными мелкими чешуйками. Сезон роста грибов приходится на июль-сентябрь.
Подберезовик розовеющий отличается выпуклой шляпкой диаметром до 15 сантиметров, покрытой сухой кожицей. Окрашена в серо-бурый оттенок со светлым мраморным рисунком. Длинная ножка утолщается к основанию. Гриб получил свое название благодаря появлению розового оттенка на срезе белой мякоти.
Проводить посадку рекомендуется с мая по август. Перед выращиванием выбранный участок должен быть подготовлен: очищен от мусора, с перекопанной почвой. Подбирают затененный, безветренный участок с повышенной влажностью. Желательно, чтобы тут росла береза, возрастом от 4 лет. При выращивании под молодым деревом процесс размножения замедляется. Грунт должен быть рыхлым, легким. Хорошим вариантом станет песчаная почва. Заготавливается посадочная яма глубиной до 30 сантиметров, размерами 2 Х 2 метра. На дно ямы укладывают слой березовых листьев или опилок толщиной в 10 сантиметров. Вторым слоем такой же толщины укладывают лесную землю из-под березы или осины. Проводят посев мицелия и засыпают огородным грунтом. После посадки следует увлажнить участок теплой отстоянной водой.
Урожайность зависит также и от правильности ухода за грибницей. Основной принцип заключается в поддержании необходимого уровня влажности. В засушливое время грунт следует регулярно орошать. Рекомендуется использовать распылитель, который поможет сымитировать грибной дождь, и почва не останется переувлажненной. Увлажнять следует во второй половине дня, чтобы увериться, что солнечный свет не попадет на подберезовики. Рядом с грибницей можно высадить несколько среднерослых культур, которые помогут создать рассеянное освещение.
Выращивание подберезовиков на участке не составляет трудностей. Необходимо купить качественный мицелий подберезовиков и изучить основные моменты агротехники, обратив внимание на типичные ошибки, которые могут допускаться. Выращивание грибов помогает не только получить домашний продукт, в качестве которого можно быть уверенным, но и обрести интересное хобби, расширить кругозор. Подберезовики в любом виде дополнят праздничный стол. Ознакомиться с широким ассортиментом грибов, их фото и описанием можно в каталоге интернет-магазина "Світ рослин". Оформить заказ можно онлайн в удобное время, оформив доставку мицелия в отделения Новой почты или Укрпочты во все регионы Украины.
