0
Время для посева. Шпинат устойчив к холодам, семена начинают прорастать при температуре выше 50С, потому высеивать культуру можно сразу в открытый грунт без этапа выращивания рассады. Растение имеет короткий вегетационный период, от 20 до 55 дней, благодаря таким коротким срокам роста культуру можно выращивать от весеннего потепления до осеннего похолодания. Посев проводят в период с начала мая до конца июня.
Выбор места. Участок под шпинат должен хорошо освещаться солнцем. Культура неплохо растет и в тени, но при этом понижается урожайность. На одном месте высаживать шпинат можно через каждые 3-4 года. Чтобы почва не истощалась, после шпината можно высадить редис, редьку, топинамбур и другие корнеплодные культуры.
Выбор почвы. Для выращивания шпината следует подобрать плодородную почву. Можно посеять на участке, где в прошлом сезоне росли овощные культуры, под которые вносили органические удобрения. Или же при осенней подготовке почвы, во время перекопки в грунт можно внести фосфорно-калийные удобрения. Шпинат хорошо растет на суглинках или супесчаных почвах, с нейтральной или слабокислой реакцией (рН 6,5-7). В кислые почвы за 2 месяца до посадки следует внести мел, известь или доломитовую муку.
Основные принципы посева:
Семена нуждаются во влаге для успешного прорастания, потому перед посевом почву следует полить.
Перед посадкой готовят борозды, глубиной в 2-3 сантиметра.
Высеивают шпинат рядами, с расстоянием между семенами в 5-7 сантиметров.
Расстояние между рядами должно быть не меньше 25-30 сантиметров.
Лунки сверху засыпают землей и слегка уплотняют верхний слой почвы.
Посадка шпината под зиму. Поскольку шпинат обладает морозоустойчивостью, его можно высаживать на участке под зиму. В таком случае семена сеют в сентябре-октябре. За месяц до посева готовят грядки: перекапывают почву и вносят органические удобрения в виде компоста или перегноя. Семена не замачивают перед посевом. Ориентируясь на приход холодов, подбирают время для посева. После появления всходов за 20-25 дней растение успеет дать до 10 листьев, а взрослые растения более стойко переносят холодную пору.
Так же семена можно посеять уже в мерзлую землю, при этом накрыть их опалыми листьями, деревянными опилками или слоем снега. С приходом весны, когда земля оттает, семена начнут прорастать и полакомиться шпинатом можно будет раньше, чем при весенней посадке.
Прореживание посадок. Когда появятся молодые растения с 2-3 листьями, ряд шпината следует проредить. Между кустиками должно оставаться такое расстояние, чтобы они едва соприкасались листьями, но не меньше 10 сантиметров.
Полив. Шпинат – это влаголюбивое растение, но молодые ростки следует поливать слабым напором, чтобы не повредить их тонкие стебли. Частые, но умеренные поливы в засушливую и жаркую погоду препятствуют раннему стеблеванию. Обильность поливов зависит от почвы: в песчаных или супесчаных растениям требуется больше влаги, а в тяжелых глинистых грунтах переизбыток воды может привести к гниению корневой системы. Для большего сохранения влаги в почве, грядки следует пропалывать или накрыть мульчей.
Сбор урожая. Сбор листьев шпината начинается с момента, когда у растения есть 5-6 хороших листьев, а следует закончить до начала стеблевания. С образованием стебля листья грубеют и становятся непригодными в пищу. Для сбора лучше всего подходит утреннее время, тогда листья еще прохладные и наполнены ночной влагой. Шпинат храниться недолго, потому его следует скорее использовать для приготовления блюд или заморозить.
Семена шпината можно найти и купить в интернет-магазине «Світ рослин», где представлен большой ассортимент товара. В каталоге можно ознакомиться с семенами различных сортов шпината с кратким описанием и фото. Чтобы вырастить шпинат и готовить разнообразные первые, вторые блюда и консервацию, следует купить семена и высеять их на участке или в теплице, чтобы был запас витаминов круглый год. На сайте можно оформить доставку семян шпината почтой в любой регион Украины.
